为了确保食材的新鲜和味道，杀甲鱼是必须的一步。

       首先，将甲鱼冷冻15分钟，使其处于冷静状态。

       然后，用木棍敲打甲鱼头部，使其昏迷。

       接着，用大刀切割甲鱼的脑部，迅速将其杀死。

       这种方法可以减少甲鱼的痛苦，同时确保食物的新鲜和卫生。

       在做这一过程时，一定要小心谨慎，避免受伤。

       只有在正确的方法下，我们才能享用美味的甲鱼美食。

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