广东生鸡是指未经冷藏、处理或冷藏时间短的鸡，是一种相对新鲜的食材。

       由于未经过长时间的冷藏，因此质地鲜嫩，口感更加鲜美。

       广东人常将生鸡用来制作鸡汤或者清蒸鸡，以保留其原汁原味。

       生鸡在烹饪中需注意卫生，避免食用生鸡带来的健康隐患。

       广东生鸡的做法多种多样，不同菜系有不同的烹饪方式。

       总的来说，广东生鸡作为一种美食食材，值得尝试和品鉴。

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