首先,选用一只外表光滑、鸡冠红润的三黄鸡。

       将鸡洗净后,切成块状备用。

       然后,准备姜片、蒜瓣、葱段、干辣椒等调料。

       在锅中热油,爆香葱姜蒜和干辣椒,放入切好的鸡块煸炒至八成熟。

       接着,加入适量的生抽、料酒、糖和盐,继续翻炒均匀。

       最后,加入适量的水,盖上锅盖大火煮沸,转小火煮约30分钟即可出锅。

       这样煮出的三黄鸡鲜嫩可口,香味诱人,回味无穷。

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